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Mardi 22 mai 2012
Le verger de châtaigniers (châtaigneraie) permet la récolte de châtaignes ou marrons. La transformation du fruit reste une filière en cours de développement. Liés à la cueillette du fruit, les « clédiers » sont des séchoirs à châtaigne annexe de la plupart des fermes des Monts de Châlus. |